白酒度数的小常识! 你知道多少?

更新时间: 2023-10-03

大约公元前3000年前出现了**早的酒类就是黄酒，而且酒精含量是很低的，大概只有几度。到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，才开始大量使用酒曲酿酒，在这时酒的度数得到了慢慢的提高，可以达到了十几度。　　所以我们一直都被李白忽悠，我们从他的诗词里面知道他千杯不醉，但现在想想几度的酒，拿到现在来我们谁都可以。　　其实高度白酒在北宋时期，辽国和金国等进入中国之后，才出现蒸馏酒。再到后来蒙古在中原建立元朝，蒸馏酒才得到快速发展。在明朝酿酒工艺又得到更近一步的发展与发扬，满清入关后更对高浓度和具有抗寒能力较强的蒸馏酒情有独钟，以至于蒸馏酒慢慢代替了发酵酒成为了主流，一直到现在。　　那我们先来看看白酒的度数是怎么定义的：主要是指白酒中纯乙醇所含容量的百分比。例如100毫升酒中含有10毫升乙醇，那么该酒就是10度的白酒，但容量会随着温度的升高而有事增减。所以我国规定温度在20度时，检测白酒中乙醇的含量与白酒总量的百分比为白酒的度数。如我们**常见53度的一瓶白酒，就是在温度20度时，500毫升中含有265毫升的乙醇。　　国内现行的标准白酒度数有：28度、33度、35度、38度、39度、40度